암환자 먹지 말아야 할 금지 음식과 좋은 음식 정리(음식으로 기적을!)

오늘은 암환자와 그 가족분들께 도움이 될 정보를 준비해봤습니다. 암 치료 중 혹은 암 치료 후 건강 회복을 위해 어떤 음식은 피하는 게 좋다는 이야기, 많이 들어보셨을 거예요. 저도 가족중에 한분이 암으로 세상을 떠나셨기 때문에 암치료에 음식이 얼마나 중요한지 잘 알고 있습니다. 그래서 오늘은 암환자가 먹지말아야 할 음식과 암환자에게 좋은 음식을 함께 알아보겠습니다. 오늘 정리한 정보가 작은 도움이라도 될 수 있기를 바랍니다.

 

암환자가 피해야 할 금지음식

사실 암환자가 먹고싶다는 것이 있으면 다 챙겨주고 싶은게 가족들 마음입니다. 저도 처음에 그렇게 드시고 싶다는 음식들은 건강에 좋고 안좋고를 떠나서 일단 잘드시는게 좋아서 다 챙겨 드렸었는데, 혹시 이 글을 보고 계신 가족분들이시라면 그러지 마시라고 꼭! 말씀드리고 싶습니다. 우리 몸은 정말 정직해서 건강에 나쁜 음식을 먹게 되면 결국 몸에 바로 나타나게 되거든요...

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고지방 및 가공육 제품

• 종류: 베이컨, 소시지, 햄, 고지방 붉은 고기
• 이유: 방부제와 과도한 지방이 염증을 유발하고 소화를 방해할 수 있어 체력 회복에 방해가 됩니다.

당분이 많은 음식

• 종류: 설탕이 많이 들어간 디저트, 탄산음료, 시리얼
• 이유: 당분은 체내 염증 반응을 일으키고 혈당을 급격히 올려 면역 체계를 약화시킬 수 있습니다.

튀긴 음식 및 트랜스지방

• 종류: 감자튀김, 도넛, 튀김류, 치킨, 라면
• 이유: 산화 스트레스를 높여 염증을 유발하고, 혈관 건강에 나쁜 영향을 줍니다.

알코올

• 이유: 간에 부담을 주고 염증을 일으켜 면역력에 악영향을 줍니다. 특히 화학요법이나 방사선 치료 중인 경우 피하는 것이 좋아요.

짜게 간한 음식

• 종류: 김치, 절임류, 젓갈, 소금에 절인 반찬
• 이유: 과도한 염분은 혈압을 높이고 신장에 무리를 줄 수 있어요. 짠 음식을 과도하게 섭취하면 치료 효과에 악영향을 줄 수 있습니다.

고탄수화물 가공식품

• 종류: 흰빵, 흰쌀, 쿠키, 과자
• 이유: 고탄수화물 음식은 인슐린 수치를 급격히 올려 염증을 유발할 수 있어요. 통곡물로 대체하는 것이 좋습니다.

 

암환자에게 좋은 음식

신선한 채소와 과일

• 추천: 브로콜리, 시금치, 케일, 당근, 블루베리, 오렌지, 석류 등
• 효과: 항산화 성분이 풍부해 체내 염증을 줄이고 면역력을 높이는 데 좋습니다. 특히 비타민 C와 베타카로틴은 체력 회복에 도움이 돼요.

단백질이 풍부한 음식

• 추천: 닭고기, 생선(연어, 참치), 두부, 콩, 렌틸콩 등(붉은 고기류는 암환자에게 해롭습니다.(돼지, 소 등))
• 효과: 단백질은 세포와 조직을 회복시키고 에너지를 보충하는 데 효과적이에요. 특히 식물성 단백질은 소화가 잘 되어 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 

통곡물

• 추천: 현미, 귀리, 보리, 퀴노아 등
• 효과: 통곡물은 섬유질과 비타민 B군이 풍부해 소화기 건강을 지켜주고 혈당을 안정적으로 유지해줍니다.

건강한 지방이 들어간 음식

• 추천: 올리브 오일, 아보카도, 견과류(호두, 아몬드), 씨앗류(치아씨드, 아마씨)
• 효과: 건강한 지방은 항염 효과를 주며, 특히 오메가-3는 면역 체계에 좋은 영향을 줍니다.

발효 식품

• 추천: 요거트, 간이 거의 되지 않은 김치, 된장, 청국장(단, 염분 주의)
• 효과: 발효 식품은 장내 유익균을 늘려 면역력을 높이고 소화를 돕습니다. 요거트는 특히 부담 없이 먹기 좋은 발효 식품이에요.

녹차와 허브차

• 추천: 녹차, 캐모마일, 루이보스, 생강차
• 효과: 녹차에 포함된 폴리페놀과 카테킨이 염증 완화에 효과적이며, 허브차는 마음을 안정시켜 회복에 도움이 됩니다.

강황과 생강

• 효과: 강황의 커큐민 성분과 생강은 항염 효과와 면역력 증진에 도움을 줍니다. 요리에 강황 가루를 넣거나 생강차로 섭취해보세요.

충분한 물과 수분이 많은 음식

• 추천: 오이, 수박, 토마토
• 효과: 암환자는 탈수가 되기 쉬우므로 충분한 물과 수분이 많은 과일과 채소로 수분을 보충하세요.

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암 환자의 식이요법과 관련된 논문 및 연구자료

인터넷과 유튜브에 나도는 검증되지 않은 정보가 너무나도 많아서 검증된 연구자료만 정리했습니다. 시간이 되실 때 자료들을 하나씩 읽어 보시면 정말 큰 도움이 되실겁니다. 그리고 책 하나를 추천드립니다. "암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상" 이라는 책인데요. 말기암 환자의 아내가 쓴 글인데, 암수치 756에서 34.5로 정상이 되기 까지 기적의 100일에 담긴 식단에 대한 이야기 입니다.

관련 책 링크>

 

항암화학요법을 받는 암환자의 식이섭취량, 영양상태 및 피로에 관한 연구

이 연구는 항암화학요법을 받는 암 환자의 식이섭취량과 영양상태, 피로 간의 관계를 분석하였습니다. 연구 결과, 영양상태가 양호할수록 피로가 감소하는 경향을 보였습니다.

ScienceON

 

암환자의 영양관리

이 논문은 암 환자의 영양 상태 평가와 영양 불량 예방을 위한 관리 방안을 제시하고 있습니다. 특히, 영양 불량이 암 치료에 미치는 영향을 강조하며, 체계적인 영양 관리의 중요성을 다루고 있습니다.

Synapse

 

우리나라 암환자가 이용하는 보완·대체요법에 관한 연구

전국의 암 환자들을 대상으로 보완·대체요법의 이용 실태와 암의 종류에 따른 이용 분포를 파악한 연구입니다. 이를 통해 암 환자의 치료 방향 모색과 보완·대체요법 이용의 바른 방향 정립을 위한 기초 자료를 제공합니다.

ScienceON

 

암과 식생활 - 삼성서울병원 암병원

삼성서울병원 암병원에서 제공하는 자료로, 암 환자의 식생활 관리에 대한 전반적인 정보를 담고 있습니다. 항암 치료 중 나타날 수 있는 부작용과 이에 대한 식사 요법을 상세히 설명하고 있습니다.

삼성병원

 

암 치료 시 영양상담을 통한 식생활 개선에 관한 연구

이 연구는 암 환자에게 지속적인 영양 상담을 통해 식습관 개선 효과를 분석하였습니다. 연구 결과, 지속적인 영양 상담이 식습관 개선에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

ScienceON

 

암환자 생활백서 - 암환자 식생활

국립암센터에서 제공하는 자료로, 암 환자의 식생활 관리에 대한 종합적인 정보를 제공합니다. 올바른 식사 방법과 치료 중 나타날 수 있는 증상별 식사 요령 등을 상세히 안내하고 있습니다.

암정보센터

 

 

암환자 본인과, 가족분들은 환자의 음식에 더욱 관심을 가져주셔야 합니다. 항암치료로 회복과 체력 유지를 위해 신선한 채소와 과일, 통곡물, 건강한 단백질 위주의 식단을 유지하고, 가공식품, 트랜스지방, 당분이 많은 음식은 피해주세요. 이 정보가 암환자의 회복 과정에 도움이 되길 바랍니다. 궁금하신 점이 있다면 댓글 남겨주세요!

 

 

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